Szarlotka

Składniki:

• 1 kostka masła
• 4 jajka
• 1 cukier waniliowy
• 4 łyżki stołowe cukru pudru
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• jabłka

Sposób przygotowania:

1. Masło, żółtka, cukier waniliowy i cukier puder wymieszać
2. Do tego dodać mąkę i proszek do pieczenia
3. Zagnieść aż ciasto przestanie się lepić do rąk
4. 1/6 ciasta odłożyć do zamrażalnika
5. Pozostałe ciasto rozwałkować i ułożyć, ugniatając na dnie blachy
6. Brzegi ciasta lekko zwinąć
7. Nałożyć jabłka
8. Ubić pianę z białek, dodając mąkę ziemniaczaną
9. Wylać na jabłko
10. Ciasto z zamrażalnika zetrzeć na tarce nad ciastem lub pokruszyć w palcach
11. Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 60 minut.